Плодова крем-торта
Продукти за блат 20 см:
5 яйца
5 с.л. захар
5 с.л. брашно
1 бакпулвер
Отделят се белтъците, които се разбиват на сняг.
Отделно се разбиват жълтъците и захарта.
Смесват се, добавя се внимателно брашното и бакпулвера.
Сместа се разделя на четири равни части.
Изпичат се четири блата на 160 градуса/с вентилатор/ около 10 минути.
Изрязват се леко отстрани с помощта на ринга за торта.
Продукти за крема:
1 л прясно мляко
125 гр масло
1 - 11/2 ч.ч. кафява захар, според това колко сладко обичате
60 гр царевично нишесте
120 гр брашно
Смесват се сухите съставки/брашно, нишесте/ с 200 мл от прясното мляко.
Останалото мляко завира заедно със захарта.Постепенно се добавят брашното и нишестето.
След като кремът изстине, се добавя мекото масло и се разбива до гладка смес.
Кремът става доста, така, че обилно да се сложи между блатовете.
Плодове за украса:
1 банан, 2 бр. киви, 1 портокал, червена боровинка/според сезона/
Продукти за глазурата:
20 гр желатин/1 пакетче/
200 мл сок от компот/или захарен сироп/
Желатинът се смесва с 50 мл студена вода.
След 5 минути се поставя на водна баня, разбърква се докато се разтвори.
Добавя се сокът от компот.С четка се мажат наредените плодове върху тортата.
Сглобяване на тортата:
Слага се един блат в ринг за торта, маже се с крем.
Така се редуват четирите блата.
Блатовете нямат нужда да се напояват, защото са тънки и фини.
Върху последния блат също се поставя по-тънък слой от крема.
Накрая се нареждат плодовете, с четка се намазват с желатина.
Тортата се слага в хладилник за няколко часа, след което е готова за хапване.
5 яйца
5 с.л. захар
5 с.л. брашно
1 бакпулвер
Отделят се белтъците, които се разбиват на сняг.
Отделно се разбиват жълтъците и захарта.
Смесват се, добавя се внимателно брашното и бакпулвера.
Сместа се разделя на четири равни части.
Изпичат се четири блата на 160 градуса/с вентилатор/ около 10 минути.
Изрязват се леко отстрани с помощта на ринга за торта.
Продукти за крема:
1 л прясно мляко
125 гр масло
1 - 11/2 ч.ч. кафява захар, според това колко сладко обичате
60 гр царевично нишесте
120 гр брашно
Смесват се сухите съставки/брашно, нишесте/ с 200 мл от прясното мляко.
Останалото мляко завира заедно със захарта.Постепенно се добавят брашното и нишестето.
След като кремът изстине, се добавя мекото масло и се разбива до гладка смес.
Кремът става доста, така, че обилно да се сложи между блатовете.
Плодове за украса:
1 банан, 2 бр. киви, 1 портокал, червена боровинка/според сезона/
Продукти за глазурата:
20 гр желатин/1 пакетче/
200 мл сок от компот/или захарен сироп/
Желатинът се смесва с 50 мл студена вода.
След 5 минути се поставя на водна баня, разбърква се докато се разтвори.
Добавя се сокът от компот.С четка се мажат наредените плодове върху тортата.
Сглобяване на тортата:
Слага се един блат в ринг за торта, маже се с крем.
Така се редуват четирите блата.
Блатовете нямат нужда да се напояват, защото са тънки и фини.
Върху последния блат също се поставя по-тънък слой от крема.
Накрая се нареждат плодовете, с четка се намазват с желатина.
Тортата се слага в хладилник за няколко часа, след което е готова за хапване.
Да ви е сладко!