Грах с телешко
родукти:
300 гр телешко месо
400 гр замръзнал грах
1 морков
2 глави лук/зелен лук, праз/
1 бурканче домати/1-2 настъргани домати/
черен пипер, чубрица, магданоз, сол
1 с.л. червен пипер
2 с.л. брашно
Телешкото месо се нарязва на парчета.
Заедно със ситно нарязания лук и настъргания морков се запържват леко.
Слага се 1 с.л. червен пипер.Добавят се доматите и 2 ч.ч. вода.
Така къкри около 1 час, докато се свари хубаво месото.
Ако има нужда накрая се сипва още 1 ч.ч. вода.
Аз го слагам в тенджерата под налягане и за 40 минути е готово.
След това се добавя граха, трябват му 10 минути и е готов, подправките, солта, поръсва се с магданоз.
Брашното разтварям в малко вода/3-4 с.л./, до рядка кашичка,
добавям 2 с.л. от чорбата на граха и постепенно наливам в готовата манджа - за да стане по-гъста.
300 гр телешко месо
400 гр замръзнал грах
1 морков
2 глави лук/зелен лук, праз/
1 бурканче домати/1-2 настъргани домати/
черен пипер, чубрица, магданоз, сол
1 с.л. червен пипер
2 с.л. брашно
Телешкото месо се нарязва на парчета.
Заедно със ситно нарязания лук и настъргания морков се запържват леко.
Слага се 1 с.л. червен пипер.Добавят се доматите и 2 ч.ч. вода.
Така къкри около 1 час, докато се свари хубаво месото.
Ако има нужда накрая се сипва още 1 ч.ч. вода.
Аз го слагам в тенджерата под налягане и за 40 минути е готово.
След това се добавя граха, трябват му 10 минути и е готов, подправките, солта, поръсва се с магданоз.
Брашното разтварям в малко вода/3-4 с.л./, до рядка кашичка,
добавям 2 с.л. от чорбата на граха и постепенно наливам в готовата манджа - за да стане по-гъста.
С домашен хляб, чесън и туршийка е вкусно.
Да ви е сладко!
Да ви е сладко!