Черешов пай
Продукти за тестото:
125 гр масло
4 с.л. пудра захар
2 яйца
4 с.л вода/прясно мляко/
250 гр брашно
1/2 ч.л. сода за хляб
Продукти за плънката:
1кг череши
1ч.ч.захар
сока на половин лимон
1 с.л. царевично нишесте
ванилия, настърганата кора на изцедения лимон
От продуктите за тестото се замесва меко тесто.
Слага се в найлонова торбичка за 30-40 минути в хладилника.
Черешите се изчистват от костилките, заедно със захарта се слагат на котлон, за около 10 минути да поомекнат.
Добавя се лимоновия сок, ванилията и накрая нишестето/за сгъстяване/, разтворено в малко вода.
Охладеното тесто се разделя на две части.
От по-голямата се разточва кора в тавичката, върху която се изсипва черешовата смес,
отгоре се декорира с ленти и фигурки от втората малка част от тестото, според вашата фантазия.
Пече се на 160-170 градуса около 30-35 минути.
Рецептата за тестото може да се използва като основа за различни плодови кейкове.
125 гр масло
4 с.л. пудра захар
2 яйца
4 с.л вода/прясно мляко/
250 гр брашно
1/2 ч.л. сода за хляб
Продукти за плънката:
1кг череши
1ч.ч.захар
сока на половин лимон
1 с.л. царевично нишесте
ванилия, настърганата кора на изцедения лимон
От продуктите за тестото се замесва меко тесто.
Слага се в найлонова торбичка за 30-40 минути в хладилника.
Черешите се изчистват от костилките, заедно със захарта се слагат на котлон, за около 10 минути да поомекнат.
Добавя се лимоновия сок, ванилията и накрая нишестето/за сгъстяване/, разтворено в малко вода.
Охладеното тесто се разделя на две части.
От по-голямата се разточва кора в тавичката, върху която се изсипва черешовата смес,
отгоре се декорира с ленти и фигурки от втората малка част от тестото, според вашата фантазия.
Пече се на 160-170 градуса около 30-35 минути.
Рецептата за тестото може да се използва като основа за различни плодови кейкове.
Други варианти за декорация.
Да ви е сладко!