Крем-карамел
Продукти:
1 л прясно мляко
6-8 яйца
1-2 ч.ч. захар/според вашия вкус за сладко/
ванилия
12 ч.л. захар за карамела/по 1ч.л. на чашка/
Яйцата се разбиват добре.Млякото се затопля, добавят се захарта и ванилията.
Смесват се млякото и яйцата, и се разбъркват добре.
В всяка чашка слагам по 1 ч.л. захар и я карамелизирам на малкия газов котлон.
Може да направите карамела наведнъж и да наливате в чашките/както ви е по-удобно/.
Доливам яйчено-млечната смес.Тавичката я пълня с вода почти до горе.
Пече се на 140-150 градуса/водата не трябва да завира, защото крема става на шупли/ около 40-45 минути.
Може да се направи в по-голям съд/купа, йенско стъкло, форма за кекс/, която се пече на водна баня.
И после действате смело с лъжицата.
1 л прясно мляко
6-8 яйца
1-2 ч.ч. захар/според вашия вкус за сладко/
ванилия
12 ч.л. захар за карамела/по 1ч.л. на чашка/
Яйцата се разбиват добре.Млякото се затопля, добавят се захарта и ванилията.
Смесват се млякото и яйцата, и се разбъркват добре.
В всяка чашка слагам по 1 ч.л. захар и я карамелизирам на малкия газов котлон.
Може да направите карамела наведнъж и да наливате в чашките/както ви е по-удобно/.
Доливам яйчено-млечната смес.Тавичката я пълня с вода почти до горе.
Пече се на 140-150 градуса/водата не трябва да завира, защото крема става на шупли/ около 40-45 минути.
Може да се направи в по-голям съд/купа, йенско стъкло, форма за кекс/, която се пече на водна баня.
И после действате смело с лъжицата.
Да ви е фасонлийско-сладко!
Обикновено не стигаме до обръщане на чашката.