Торта с ягоди
Това е ефирна, лесна и освежаваща торта.
Продукти за блата:
4 яйца
100 гр захар
100 гр брашно
1 бакпулвер
2 с.л какао
ванилия, ром
Продукти за крема:
250 гр маскарпоне
200 мл течна сметана
3 с.л. пудра захар
нарязани ягоди
сушени червени боровинки, стафиди
1 желатин
Продукти за шоколадовата глазура:
100 мл течна сметана
200 гр черен шоколад
1/2 желатин
От продуктите за блата се изпичат два.
Разбиват се отделно жълтъците с захарта и белтъците на сняг.
Пекат се на 170 градуса около 20 минути.
Единият се поставя на дъното на тавичка с падащ борд.
Нареждат се резенчета ягоди по края. Изсипва се крема.
Върху него се слага вторият блат.
Блатовете може да се сиропират по желание с малко топло мляко или сладък сироп/компот/.
След като тортата стегне малко в хладилник, се изсипва шоколадовата глазура.
Тя се приготвя като разтопения шоколад/на водна баня или в микровълновата печка/
се прибавя към загрятата сметана и се бърка докато се получи хомогенна смес.
Отново се слага в хладилник за няколко часа.
Украсява се по желание ягоди и други плодове,
като се намазват с четка с останалото 1/2 пакетче желатин от шоколадовата глазура.
Продукти за блата:
4 яйца
100 гр захар
100 гр брашно
1 бакпулвер
2 с.л какао
ванилия, ром
Продукти за крема:
250 гр маскарпоне
200 мл течна сметана
3 с.л. пудра захар
нарязани ягоди
сушени червени боровинки, стафиди
1 желатин
Продукти за шоколадовата глазура:
100 мл течна сметана
200 гр черен шоколад
1/2 желатин
От продуктите за блата се изпичат два.
Разбиват се отделно жълтъците с захарта и белтъците на сняг.
Пекат се на 170 градуса около 20 минути.
Единият се поставя на дъното на тавичка с падащ борд.
Нареждат се резенчета ягоди по края. Изсипва се крема.
Върху него се слага вторият блат.
Блатовете може да се сиропират по желание с малко топло мляко или сладък сироп/компот/.
След като тортата стегне малко в хладилник, се изсипва шоколадовата глазура.
Тя се приготвя като разтопения шоколад/на водна баня или в микровълновата печка/
се прибавя към загрятата сметана и се бърка докато се получи хомогенна смес.
Отново се слага в хладилник за няколко часа.
Украсява се по желание ягоди и други плодове,
като се намазват с четка с останалото 1/2 пакетче желатин от шоколадовата глазура.
Да ви е сладко!