Питка"Майчина сълза"
Продукти:
3 яйца/без 1 жълтък/
2 с.л. кисело мляко
1 ч.ч. прясно мляко
по 1 ч.л. сол, захар, оцет/ракия/, олио
по 1 с.л. масло и мас
1/2 кубче/1пакет суха/ мая
брашно около 1 кг, маково семе
Замесва се тесто, което се разделя на две големи и една малка топки.
От големите се разточват две кори, слагат се една върху друга, мажат се с мазнина и се нарязват на триъгълници.
Навиват се на кифлички.От малката топка се оформят топчета, топват се в единия край в мазнина и маково семе.
Питката втасва 30-40 минути.Намазва се с разбития жълтък, 1 ч.л. прясно мляко и 1 ч.л. олио.
Пече се на 160 градуса около 30-35 минути.
Когато месих тази питка, си спомних за приказката на Ангел Каралийчев,
поводът беше изпращането на моят син в чужбина.Затова я нарекох така.
3 яйца/без 1 жълтък/
2 с.л. кисело мляко
1 ч.ч. прясно мляко
по 1 ч.л. сол, захар, оцет/ракия/, олио
по 1 с.л. масло и мас
1/2 кубче/1пакет суха/ мая
брашно около 1 кг, маково семе
Замесва се тесто, което се разделя на две големи и една малка топки.
От големите се разточват две кори, слагат се една върху друга, мажат се с мазнина и се нарязват на триъгълници.
Навиват се на кифлички.От малката топка се оформят топчета, топват се в единия край в мазнина и маково семе.
Питката втасва 30-40 минути.Намазва се с разбития жълтък, 1 ч.л. прясно мляко и 1 ч.л. олио.
Пече се на 160 градуса около 30-35 минути.
Когато месих тази питка, си спомних за приказката на Ангел Каралийчев,
поводът беше изпращането на моят син в чужбина.Затова я нарекох така.
Да ви е сладко!