Крем-супа от картофи и моркови
Продукти:
1 кг картофи
1-2 моркова
1 глава лук/1 праз/
1 жълтък
1 ч.ч. прясно мляко
2-3 ч.ч. вода
черен пипер, магданоз, крутони
Картофите се обелват, нарязват и сваряват заедно с морковите.
Пасират се горещи/защото ако ги пасирате студени, картофите остават на малки парченца/
Задушава се лука/праза/, прибавя се пюрираната смес, долива се вода, прясно мляко, черен пипер.
Ако е гъсто се слага още вода и прясно мляко.Необходимо е да поври 5 минути.
След като поизстине малко се застройва с жълтъка.
Посипва се с магданоз и крутони.
Това е стандартния начин за приготвяне на крем супи, като вместо прясно мляко може да добавите течна готварска сметана.
Крутоните ги правя от домашния хляб/от хлебопекарната/.
Нарязвам филийките на кубчета, които припичам на грила, след това запържвам в зехтин за 1-2 мин.
Ако обичате чесън, като ги запържвате може да добавите 2 скилидки счукан.
Да ви е сладко!
1 кг картофи
1-2 моркова
1 глава лук/1 праз/
1 жълтък
1 ч.ч. прясно мляко
2-3 ч.ч. вода
черен пипер, магданоз, крутони
Картофите се обелват, нарязват и сваряват заедно с морковите.
Пасират се горещи/защото ако ги пасирате студени, картофите остават на малки парченца/
Задушава се лука/праза/, прибавя се пюрираната смес, долива се вода, прясно мляко, черен пипер.
Ако е гъсто се слага още вода и прясно мляко.Необходимо е да поври 5 минути.
След като поизстине малко се застройва с жълтъка.
Посипва се с магданоз и крутони.
Това е стандартния начин за приготвяне на крем супи, като вместо прясно мляко може да добавите течна готварска сметана.
Крутоните ги правя от домашния хляб/от хлебопекарната/.
Нарязвам филийките на кубчета, които припичам на грила, след това запържвам в зехтин за 1-2 мин.
Ако обичате чесън, като ги запържвате може да добавите 2 скилидки счукан.
Да ви е сладко!