Броколи и цветно зеле в сос бешамел
Продукти:
1 глава цветно зеле
1 глава броколи
200 гр кашкавал
магданоз, копър, сол
Продукти за сос бешамел:
500 мл прясно мляко
3-4 с.л. брашно
3 с.л. зехтин/олио/
сол
Брашното се запържва в зехтина.
Добавя се бавно прясното мляко, като се бърка, за да не стане на бучки.
Ако има издънка, спасението е в пасатора.
Цветното зеле и броколите се нарязват на розички, задушават се за 5-10 минути в тенджера с малко вода.
Нареждат се в тавичка, поръсват се с магданоз, копър и половината кашкавал, поливат се със соса, и пак се поръсват с кашкавал.
Запичат се за 20 минути на 180 градуса.
1 глава цветно зеле
1 глава броколи
200 гр кашкавал
магданоз, копър, сол
Продукти за сос бешамел:
500 мл прясно мляко
3-4 с.л. брашно
3 с.л. зехтин/олио/
сол
Брашното се запържва в зехтина.
Добавя се бавно прясното мляко, като се бърка, за да не стане на бучки.
Ако има издънка, спасението е в пасатора.
Цветното зеле и броколите се нарязват на розички, задушават се за 5-10 минути в тенджера с малко вода.
Нареждат се в тавичка, поръсват се с магданоз, копър и половината кашкавал, поливат се със соса, и пак се поръсват с кашкавал.
Запичат се за 20 минути на 180 градуса.
Да ви е сладко!