Кюфтета с картофи - по чирпански
Когато готвих това ястие за първи път, реших да си улесня приготвянето.
Затова вече не пържа, или пека предварително кюфтетата.
Слагам ги сурови, но хубаво ги овалвам в брашно.
Няма разлика във вкуса.
Продукти за кюфтетата:
500 гр кайма
1 глава лук
1 яйце
филия хляб/накисната във вода или прясно мляко/
чубрица, сол, кимион
Останали продукти:
1 кг картофи
1 морков
1 чушка
1 глава лук, праз, 4-5 скилидки чесън
1 буркан домати/пюре/
2-3 ч.ч. вода
червен пипер, сол, риган, чубрица
Имах малко червено цвекло и бамя от буркан, сложих и тях.
Кюфтетата се приготвят.Овалват се във брашно. Оставят се в хладилника.
Първият вариант е по-мързелив - в гювеч.
Останалите продукти се нарязват и слагат в него.
Слагам гювеча във фурната за 30 минути на 200 градуса.
Прибавят се кюфтетата/сурови/, намалявам температурата на 180 градуса,
и пека още около 40 минути.
Вторият вариант е като яхнията в тенджера.
Задушават се лукът, морковите, чушката, прибавят се картофите,
доматеният сок, 2 с.л. брашно, 2-3 ч.ч. вода, подправките
и след 15-20 минути се добавят кюфтетата/сурови или пържени/.
След 30 минути е готово.
Затова вече не пържа, или пека предварително кюфтетата.
Слагам ги сурови, но хубаво ги овалвам в брашно.
Няма разлика във вкуса.
Продукти за кюфтетата:
500 гр кайма
1 глава лук
1 яйце
филия хляб/накисната във вода или прясно мляко/
чубрица, сол, кимион
Останали продукти:
1 кг картофи
1 морков
1 чушка
1 глава лук, праз, 4-5 скилидки чесън
1 буркан домати/пюре/
2-3 ч.ч. вода
червен пипер, сол, риган, чубрица
Имах малко червено цвекло и бамя от буркан, сложих и тях.
Кюфтетата се приготвят.Овалват се във брашно. Оставят се в хладилника.
Първият вариант е по-мързелив - в гювеч.
Останалите продукти се нарязват и слагат в него.
Слагам гювеча във фурната за 30 минути на 200 градуса.
Прибавят се кюфтетата/сурови/, намалявам температурата на 180 градуса,
и пека още около 40 минути.
Вторият вариант е като яхнията в тенджера.
Задушават се лукът, морковите, чушката, прибавят се картофите,
доматеният сок, 2 с.л. брашно, 2-3 ч.ч. вода, подправките
и след 15-20 минути се добавят кюфтетата/сурови или пържени/.
След 30 минути е готово.
Да ви е сладко!