Ягодово парфе с шоколадова заливка
Продукти за блата:
1 пакет шоколадови бисквити Еверест/или друга марка шоколадови бисквити/
1/2 ч.ч. смлени орехи/ядки/
1/2 ч.ч. фини овесени ядки
125 гр/1 пакетче/ масло
ванилия
Бисквитите се натрошават на ситно.
Маслото се разтопява.Смесват се всички продукти.
Изсипват се в тавичка с падащ борд/22 см/, притискат се към дъното, да се получи равна основа.
Оставя се в хладилник за 30 минути, да стегне.През това време се приготвя крема.
Продукти за крема:
200 мл течна сметана
400 гр заквасена сметана
500 гр ягоди/може да се смесят с череши и малини/
3-4 с.л. пудра захар
2 пакетчета желатин
1 ванилия
Една част от ягодите се пасират, а другата се нарязва на парченца.
Разбиват се отделно двата вида сметана.
Смесват се с ягодите.
Добавя се разтворения желатин.
Продукти за шоколадовата глазура:
200 мл течна сметана
300 гр черен шоколад/кувертюр/
Сметаната се загрява, добавя се начупеният шоколад.
На слаб котлон се бърка. докато се получи гладък крем.
Сглобяване на тортата:
Отстрани на тавичката се нареждат нарязани ягоди.
Изсипва се крема.Оставя се в хладилник да стегне.
След това се залива с глазурата.
След като стегне малко шоколада, може да се украси с различни плодове.
Отново се слага в хладилник за няколко часа.
1 пакет шоколадови бисквити Еверест/или друга марка шоколадови бисквити/
1/2 ч.ч. смлени орехи/ядки/
1/2 ч.ч. фини овесени ядки
125 гр/1 пакетче/ масло
ванилия
Бисквитите се натрошават на ситно.
Маслото се разтопява.Смесват се всички продукти.
Изсипват се в тавичка с падащ борд/22 см/, притискат се към дъното, да се получи равна основа.
Оставя се в хладилник за 30 минути, да стегне.През това време се приготвя крема.
Продукти за крема:
200 мл течна сметана
400 гр заквасена сметана
500 гр ягоди/може да се смесят с череши и малини/
3-4 с.л. пудра захар
2 пакетчета желатин
1 ванилия
Една част от ягодите се пасират, а другата се нарязва на парченца.
Разбиват се отделно двата вида сметана.
Смесват се с ягодите.
Добавя се разтворения желатин.
Продукти за шоколадовата глазура:
200 мл течна сметана
300 гр черен шоколад/кувертюр/
Сметаната се загрява, добавя се начупеният шоколад.
На слаб котлон се бърка. докато се получи гладък крем.
Сглобяване на тортата:
Отстрани на тавичката се нареждат нарязани ягоди.
Изсипва се крема.Оставя се в хладилник да стегне.
След това се залива с глазурата.
След като стегне малко шоколада, може да се украси с различни плодове.
Отново се слага в хладилник за няколко часа.
Да ви е сладко!