Чийзкейк с ябълки
Продукти за основата/24 см/:
1 пакет чаени бисквити
1/2 ч.ч. овесени ядки
1/2 ч.ч. смлени орехи
1 пакетче краве масло/125 гр/
Бисквитите се натрошават.
Смесват се с овесените ядки, орехите и разтопеното масло.
Сместа се разстила на дъното на тавичка с падащ борд.
Аз сложих хартия за печене, защото с нея лесно отделям чийзкейка в поднос.
Продукти за крема:
250 гр маскарпоне
400 гр заквасена сметана
3-4 с.л. пудра захар
2 бр. крема сирене/250 гр/
червени боровинки, стафиди
1 малка обелена ябълка, нарязана на парченца
Всички продукти се разбиват до гладък крем.
Боровинките и стафидите може да се накиснат за 15-20 минути в вода.
Не сложих желатин, но и така кремът остана стабилен.
Продукти за украсата с ябълки:
3 средни ябълки
2-3 с.л. захар
ром, ванилия
Обелените ябълки се нарязват на парчета, според вашата фантазия.
Поръсват се с захарта, добавя се 1 с.л. вода и се задушават 5-10 минути/да омекнат леко/.
Сглобяване на чийзкейка:
Върху основата се слага крема.
Престоява 2-3 часа в хладилник.
Маха се борда.
Нареждат се ябълките.
Аз карамелизирах малко захар и украсих кейка.
1 пакет чаени бисквити
1/2 ч.ч. овесени ядки
1/2 ч.ч. смлени орехи
1 пакетче краве масло/125 гр/
Бисквитите се натрошават.
Смесват се с овесените ядки, орехите и разтопеното масло.
Сместа се разстила на дъното на тавичка с падащ борд.
Аз сложих хартия за печене, защото с нея лесно отделям чийзкейка в поднос.
Продукти за крема:
250 гр маскарпоне
400 гр заквасена сметана
3-4 с.л. пудра захар
2 бр. крема сирене/250 гр/
червени боровинки, стафиди
1 малка обелена ябълка, нарязана на парченца
Всички продукти се разбиват до гладък крем.
Боровинките и стафидите може да се накиснат за 15-20 минути в вода.
Не сложих желатин, но и така кремът остана стабилен.
Продукти за украсата с ябълки:
3 средни ябълки
2-3 с.л. захар
ром, ванилия
Обелените ябълки се нарязват на парчета, според вашата фантазия.
Поръсват се с захарта, добавя се 1 с.л. вода и се задушават 5-10 минути/да омекнат леко/.
Сглобяване на чийзкейка:
Върху основата се слага крема.
Престоява 2-3 часа в хладилник.
Маха се борда.
Нареждат се ябълките.
Аз карамелизирах малко захар и украсих кейка.
Да ви е сладко!