Бабино кремче
Това е домашният крем, който правеха нашите баби, когато нямаше готови пакетчета.
Продукти:
1 л прясно мляко
4 яйца
6 с.л. брашно/може и препечено/
1 ч.ч. захар
50 гр масло/половин пакетче/, ванилия
Отделят се жълтъците от белтъците.
Брашното се разбива с жълтъците и 200 мл от прясното мляко на кашичка.
Останалото мляко/800 мл/, се смесва със захарта и ванилията.
Загрява се на котлон.
Постепенно яйчената смес се налива в топлото мляко.
Бърка се докато се сгъсти крема.
Добавя се маслото, разбърква се докато се разтопи.
Белтъците се разбиват на сняг.
Добавят се постепенно и внимателно към поизстиналият крем.
Готовият крем се изсипва в купички, или се използва за торти.
Да ви е сладко!
Продукти:
1 л прясно мляко
4 яйца
6 с.л. брашно/може и препечено/
1 ч.ч. захар
50 гр масло/половин пакетче/, ванилия
Отделят се жълтъците от белтъците.
Брашното се разбива с жълтъците и 200 мл от прясното мляко на кашичка.
Останалото мляко/800 мл/, се смесва със захарта и ванилията.
Загрява се на котлон.
Постепенно яйчената смес се налива в топлото мляко.
Бърка се докато се сгъсти крема.
Добавя се маслото, разбърква се докато се разтопи.
Белтъците се разбиват на сняг.
Добавят се постепенно и внимателно към поизстиналият крем.
Готовият крем се изсипва в купички, или се използва за торти.
Да ви е сладко!