Нахутени кюфтенца
Продукти за кюфтенцата:
300 гр суров нахут
1 морков
4-5 стръка зелен лук/1 глава лук/
4-5 скилидки чесън
1 връзка магданоз
1 яйце/по желание/
сол, зехтин, кимион, индийско орехче, черен пипер
Нахутът се накисва от предната вечер във вода.
На другия ден се вари докато омекне/около 1-1.30 ч/
Намачква се.Добавят се яйцето, нарязаните на ситно, лук, чесън, магданоз и морков.
Подправя се според вашия вкус.
Оформят се кюфтенца, които може да се овалят в царевично брашно.
Поливат се със зехтин.
Пекат се на 180 градуса около 30 минути.
Поднасят се с млечен сос.
Продукти за млечния сос:
1 кофичка кисело мляко
копър, сол, зехтин, сусамов тахан/по желание/
разни семена - сусам, слънчоглед, лен, орехи
300 гр суров нахут
1 морков
4-5 стръка зелен лук/1 глава лук/
4-5 скилидки чесън
1 връзка магданоз
1 яйце/по желание/
сол, зехтин, кимион, индийско орехче, черен пипер
Нахутът се накисва от предната вечер във вода.
На другия ден се вари докато омекне/около 1-1.30 ч/
Намачква се.Добавят се яйцето, нарязаните на ситно, лук, чесън, магданоз и морков.
Подправя се според вашия вкус.
Оформят се кюфтенца, които може да се овалят в царевично брашно.
Поливат се със зехтин.
Пекат се на 180 градуса около 30 минути.
Поднасят се с млечен сос.
Продукти за млечния сос:
1 кофичка кисело мляко
копър, сол, зехтин, сусамов тахан/по желание/
разни семена - сусам, слънчоглед, лен, орехи
Да ви е сладко!