Шоколадово-ягодова торта
Продукти за блата/24 см/:
200 гр орехи/накиснати за 6 часа/
100 гр бадеми/накиснати за 6 часа/
Ако нямате време и за 1 час може да се накиснат.
15 бр. фурми
2 с.л какао
3 с.л. кокосово масло
1 с.л. кафе
Смилат се ядките/след като са изцедени от водата/ и фурмите, да не са много ситни, за да се усещат.
Добавят се останалите продукти, оформя се като тесто, което се разстила върху тавичка с ринг за торти.
Слага се в хладилника за 1 час, за да стегне добре блата.
Продукти за шоколадовия крем:
2-3 банана
3 с.л. какао
70 гр лешников тахан
50 гр кокосов крем/по желание/
1-2 с.л. мед/или друг подсладител/
40-50 гр какаово масло
Всички продукти за смилат във блендер, до крем.
Продукти за ягодовия крем:
300-400 гр ягоди
1 ч.ч. кашу/накиснато за 30 минути/
50 гр кокосово масло
1-2 с.л. мед/или друг подсладител/
1 ч.л. агар агар/ разтворен в 100 мл гореща вода, или ядково мляко/, или 1 ч.л. желатин
Всички продукти/без агар агар/, се смилат във блендер до еднороден крем.
Накрая се добавя разтворения агар агар.
Продукти за шоколадовата заливка:
2 с.л. какао
3 с.л. какаово масло
1 с.л. лешников тахан
1 с.л. мед
Всички продукти се смесват, на леко загрят котлон, до еднородна гъстота, като на течен шоколад.
Сглобяване на тортата:
Върху стегнатия блат се разстила шоколадовия крем.
Тортата се слага отново в хладилник за 1 час.
Останаха ми смлени ядки от блата, затова ги поръсих върху шоколадовия крем.
После се изсипва ягодовия крем, отново се слага в хладилник за 3-4 часа, за да стегне добре.
Накрая се залива със шоколадовата заливка, украсява се по желание.
200 гр орехи/накиснати за 6 часа/
100 гр бадеми/накиснати за 6 часа/
Ако нямате време и за 1 час може да се накиснат.
15 бр. фурми
2 с.л какао
3 с.л. кокосово масло
1 с.л. кафе
Смилат се ядките/след като са изцедени от водата/ и фурмите, да не са много ситни, за да се усещат.
Добавят се останалите продукти, оформя се като тесто, което се разстила върху тавичка с ринг за торти.
Слага се в хладилника за 1 час, за да стегне добре блата.
Продукти за шоколадовия крем:
2-3 банана
3 с.л. какао
70 гр лешников тахан
50 гр кокосов крем/по желание/
1-2 с.л. мед/или друг подсладител/
40-50 гр какаово масло
Всички продукти за смилат във блендер, до крем.
Продукти за ягодовия крем:
300-400 гр ягоди
1 ч.ч. кашу/накиснато за 30 минути/
50 гр кокосово масло
1-2 с.л. мед/или друг подсладител/
1 ч.л. агар агар/ разтворен в 100 мл гореща вода, или ядково мляко/, или 1 ч.л. желатин
Всички продукти/без агар агар/, се смилат във блендер до еднороден крем.
Накрая се добавя разтворения агар агар.
Продукти за шоколадовата заливка:
2 с.л. какао
3 с.л. какаово масло
1 с.л. лешников тахан
1 с.л. мед
Всички продукти се смесват, на леко загрят котлон, до еднородна гъстота, като на течен шоколад.
Сглобяване на тортата:
Върху стегнатия блат се разстила шоколадовия крем.
Тортата се слага отново в хладилник за 1 час.
Останаха ми смлени ядки от блата, затова ги поръсих върху шоколадовия крем.
После се изсипва ягодовия крем, отново се слага в хладилник за 3-4 часа, за да стегне добре.
Накрая се залива със шоколадовата заливка, украсява се по желание.
Други варианти на украса.
Да ви е сладко!