Тарта с картофи и спанак
Продукти:
1 кг сварени картофи
200 гр сирене
200 гр задушен спанак
50 гр масло
50 гр кашкавал
200 мл готварска сметана
4 яйца
босилек, магданоз, розмарин,
зехтин, сол, галета, припечена филийка хляб
Сварените картофи се обелват. 3-4 картофа се намачкват и смесват със сиренето и подправките.
Останалите се нарязват на колелца. Тавичка с падащ борд се намазва с масло и поръсва с галета.
Нареждат се картофите.След това се разпределят намачканите картофи и спанака.
Яйцата се разбиват с течната сметана.С по-голямата част се залива наредената тарта.
Най-отгоре се завършва с пласт картофени колелца.Полива се с останалата част от яйчената смес.
Натрошава се препечена филийка, полива се със зехтин.Запича се на 180 гр за 30 минути.
Поръсва се с настърган кашкавал 5 минути преди да е готова.
По желание може да направите млечен сос с чесън и копър.
Друг вариант е да сварите само 4 картофа/които намачквате/, а останалите нареждате сурови.
Ще печете по-дълго време, около 40-60 минути.
Когато използвате тава с падащ борд, сложете я в друга тава при печенето,
защото пуска мазнина и ще си спестите чистенето на фурната.
Или я застелете с готварска хартия, преди да наредите картофите.
1 кг сварени картофи
200 гр сирене
200 гр задушен спанак
50 гр масло
50 гр кашкавал
200 мл готварска сметана
4 яйца
босилек, магданоз, розмарин,
зехтин, сол, галета, припечена филийка хляб
Сварените картофи се обелват. 3-4 картофа се намачкват и смесват със сиренето и подправките.
Останалите се нарязват на колелца. Тавичка с падащ борд се намазва с масло и поръсва с галета.
Нареждат се картофите.След това се разпределят намачканите картофи и спанака.
Яйцата се разбиват с течната сметана.С по-голямата част се залива наредената тарта.
Най-отгоре се завършва с пласт картофени колелца.Полива се с останалата част от яйчената смес.
Натрошава се препечена филийка, полива се със зехтин.Запича се на 180 гр за 30 минути.
Поръсва се с настърган кашкавал 5 минути преди да е готова.
По желание може да направите млечен сос с чесън и копър.
Друг вариант е да сварите само 4 картофа/които намачквате/, а останалите нареждате сурови.
Ще печете по-дълго време, около 40-60 минути.
Когато използвате тава с падащ борд, сложете я в друга тава при печенето,
защото пуска мазнина и ще си спестите чистенето на фурната.
Или я застелете с готварска хартия, преди да наредите картофите.
Да ви е сладко!