Запеканка с карфиол и броколи
Продукти:
карфиол, броколи - около 700 гр
1-2 моркова
1 глава лук/праз/
200 гр гъби
50-100 гр сирене
100 гр кашкавал
500 мл прясно мляко
2 с.л. препечено брашно
сол, копър, магданоз
Карфиолът и броколите се накъсват на розички и се задушават във вода за 5-10 минути-леко да омекнат.
Морковите и гъбите поотделно също се задушават, или морковите могат да се изпекат във фолио във фурната.
Лукът се запържва в малко мазнина, добавя се брашното, след това прясното мляко постепенно, за да се получи гладък сос бешамел.
Зеленчуците се нареждат в тавичка, добавя се натрошеното сирене.
Поръсват се с копър, или друга подправка по желание и се заливат се със соса-бешамел.
Пекат се 30 минути на 180 градуса.
Поръсват се с кашкавал и се допичат за още 5 минути.
карфиол, броколи - около 700 гр
1-2 моркова
1 глава лук/праз/
200 гр гъби
50-100 гр сирене
100 гр кашкавал
500 мл прясно мляко
2 с.л. препечено брашно
сол, копър, магданоз
Карфиолът и броколите се накъсват на розички и се задушават във вода за 5-10 минути-леко да омекнат.
Морковите и гъбите поотделно също се задушават, или морковите могат да се изпекат във фолио във фурната.
Лукът се запържва в малко мазнина, добавя се брашното, след това прясното мляко постепенно, за да се получи гладък сос бешамел.
Зеленчуците се нареждат в тавичка, добавя се натрошеното сирене.
Поръсват се с копър, или друга подправка по желание и се заливат се със соса-бешамел.
Пекат се 30 минути на 180 градуса.
Поръсват се с кашкавал и се допичат за още 5 минути.
Да ви е сладко!