Салата с елда
Продукти за 4 порции:
250-300 гр елда
600 мл вода
2 моркова
1 глава червено цвекло
различни сурови ядки - орехи, кашу
маслинки и листа салата за украса
Дресинг/солен/ за 1 порция:
2 с.л. зехтин
сол
1 с.л. балсамов оцет/лимон/
Дресинг/сладък/ за 1 порция:
1 ч.л. мед
2 с.л. зехтин
1 с.л. балсамов оцет
Ако обичате по-солено, кисело или сладко, променете състава на дресинга според вкуса ви.
Елдата се сварява - за около 10 -15 минути след завиране на водата е готова.
Прецежда се и се измива с студена вода.
Морковите и червеното цвекло се задушават в малко вода.
Или може да се увият в алуминиево фолио и да се изпекат във фурната.Нарязват се на парченца.
Смесват се с елдата и се заливат с дресинга.Поръсват се начупените ядки.
Салатата се украсява.
250-300 гр елда
600 мл вода
2 моркова
1 глава червено цвекло
различни сурови ядки - орехи, кашу
маслинки и листа салата за украса
Дресинг/солен/ за 1 порция:
2 с.л. зехтин
сол
1 с.л. балсамов оцет/лимон/
Дресинг/сладък/ за 1 порция:
1 ч.л. мед
2 с.л. зехтин
1 с.л. балсамов оцет
Ако обичате по-солено, кисело или сладко, променете състава на дресинга според вкуса ви.
Елдата се сварява - за около 10 -15 минути след завиране на водата е готова.
Прецежда се и се измива с студена вода.
Морковите и червеното цвекло се задушават в малко вода.
Или може да се увият в алуминиево фолио и да се изпекат във фурната.Нарязват се на парченца.
Смесват се с елдата и се заливат с дресинга.Поръсват се начупените ядки.
Салатата се украсява.
Да ви е сладко!