Тиквен пай
Продукти за тестото:
240 гр брашно
125 гр масло
2-3 с.л. вода
2 с.л. захар
1 ч.л. сол
Продукти за плънката:
4 яйца
150 гр захар
200 мл сметана
500 гр печена/варена тиква/
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. джинджифил
ванилия
От продуктите за тестото се приготвя маслено тесто.
Брашното, захарта и солта е смесват в купа, добавя се нарязаното студено масло и водата.
Омесва се.Поставя се в найлонова торбичка и се слага в хладилника за 30 минути.
През това време се приготвя плънката.Тиквата се пюрира.
Яйцата, захарта, сметаната и подправките се разбиват добре.Добавя се тиквата.
Масленото тесто се разточва на тънка кора.
Може между две хартии за печене, така по-лесно се прехвърля в тавичката.
Изсипва се плънката отгоре.Сладкишът се пече на 170-180 градуса 45-50 минути.
След като е готов, се оставя вратата на печката отворена.Охлажда се и се хапва.
240 гр брашно
125 гр масло
2-3 с.л. вода
2 с.л. захар
1 ч.л. сол
Продукти за плънката:
4 яйца
150 гр захар
200 мл сметана
500 гр печена/варена тиква/
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. джинджифил
ванилия
От продуктите за тестото се приготвя маслено тесто.
Брашното, захарта и солта е смесват в купа, добавя се нарязаното студено масло и водата.
Омесва се.Поставя се в найлонова торбичка и се слага в хладилника за 30 минути.
През това време се приготвя плънката.Тиквата се пюрира.
Яйцата, захарта, сметаната и подправките се разбиват добре.Добавя се тиквата.
Масленото тесто се разточва на тънка кора.
Може между две хартии за печене, така по-лесно се прехвърля в тавичката.
Изсипва се плънката отгоре.Сладкишът се пече на 170-180 градуса 45-50 минути.
След като е готов, се оставя вратата на печката отворена.Охлажда се и се хапва.
Да ви е сладко!