Ягодово парфе
Продукти за блат/24-26 см/:
2 яйца
5 с.л. захар
5 с.л. брашно
1/2 пакетче бакпулвер
ванилия
От продуктите се изпича блат, върху хартия за печене, на 170 градуса, около 15 минути, докато леко се зачерви.
Не го припичайте, защото става твърд.
Продукти за крема:
200 мл течна сметана
400 гр заквасена сметана
500 гр ягоди
1/2 ч.ч. пудра захар
2 пакетчета желатин
1 ванилия
1/2 бурканче сладко от ягоди/малини, боровинки, къпини/
Ягодите се пасират.В някои рецепти ги прецеждат.Аз не го направих.
Нямам проблем със семенцата от ягоди.
Разбиват се отделно двата вида сметана.
Смесват се с ягодовото пюре.Добавя се разтворения желатин.
Продукти за глазурата:
500 гр ягоди
3 с.л. захар
1/2 бурканче сладко от ягоди/малини, боровинки, къпини/
1 пакетче желатин
Ягодите се нарязват на парченца.
Смесват се с другите продукти.
Сглобяване на тортата:
Блатът се слага в тавичка с падащ ринг, отстрани на която, се нареждат нарязани ягоди.
Намазва се с половината сладко.Изсипва се крема.Оставя се в хладилник да стегне.
След това се залива с глазурата.Отново се слага в хладилник за няколко часа.
2 яйца
5 с.л. захар
5 с.л. брашно
1/2 пакетче бакпулвер
ванилия
От продуктите се изпича блат, върху хартия за печене, на 170 градуса, около 15 минути, докато леко се зачерви.
Не го припичайте, защото става твърд.
Продукти за крема:
200 мл течна сметана
400 гр заквасена сметана
500 гр ягоди
1/2 ч.ч. пудра захар
2 пакетчета желатин
1 ванилия
1/2 бурканче сладко от ягоди/малини, боровинки, къпини/
Ягодите се пасират.В някои рецепти ги прецеждат.Аз не го направих.
Нямам проблем със семенцата от ягоди.
Разбиват се отделно двата вида сметана.
Смесват се с ягодовото пюре.Добавя се разтворения желатин.
Продукти за глазурата:
500 гр ягоди
3 с.л. захар
1/2 бурканче сладко от ягоди/малини, боровинки, къпини/
1 пакетче желатин
Ягодите се нарязват на парченца.
Смесват се с другите продукти.
Сглобяване на тортата:
Блатът се слага в тавичка с падащ ринг, отстрани на която, се нареждат нарязани ягоди.
Намазва се с половината сладко.Изсипва се крема.Оставя се в хладилник да стегне.
След това се залива с глазурата.Отново се слага в хладилник за няколко часа.
Да ви е сладко!