Биикотена торта с малини
Продукти за блатовете:
400 гр бишкоти
Продукти за основата:
5 бр. бишкоти
5 бр.какаови бисквити Закуска
1/2 ч.ч. овесени ядки
1/2 ч.ч. смлени орехи
60 гр масло/половин пакетче/
Бишкотите, бисквитите, орехите и овесените ядки се смилат в блендер до трохи.
Добавя се разтопеното масло.С ръка се омесват добре.
Слага се на дъното тавичка, с ринг за торти.Притиска се добре.
Оставя се в хладилник да стегне, докато приготвите крема.
Продукти за белия крем:
500 гр маскарпоне
250 гр рикота/извара/
3 с.л. пудра захар
100-200 гр малини
Всички продукти без малините се смесват добре до гладък крем.
По желание може да добавите 50 мл течна сметана.
Продукти за шоколадовия крем:
100 мл течна сметана
100 гр черен шоколад
100 гр черен шоколад с крем-трюфел
Черният шоколад се разтопява на водна баня.Изстива леко.
Добавя се към разбитата на крем сметана.
Другия черен шоколад с крем-трюфел се начупва на парченца.
Продукти за шоколадовата заливка:
50-100 мл течна сметана
100 гр черен шоколад
Сметаната се загрява леко.
Добавя се начупения шоколад.
Разбърква се до хомогенна смес.
Оставя се да изстине и се залива тортата.
Сглобяване на тортата:
Върху основата се маже белия крем.
Поръсва се с малини.
Нареждат се бишкоти/потопени в топла вода с капки ром-или 1 ч.л. коняк/ром/.
Намазва се с шоколадовия крем.
Наръсват се парченца шоколад.
Отново ред бишкоти.
Завършва се с белия крем, като тортата се намазва равномерно отстрани с белия крем.
Залива се с шоколада.Украсява се.
400 гр бишкоти
Продукти за основата:
5 бр. бишкоти
5 бр.какаови бисквити Закуска
1/2 ч.ч. овесени ядки
1/2 ч.ч. смлени орехи
60 гр масло/половин пакетче/
Бишкотите, бисквитите, орехите и овесените ядки се смилат в блендер до трохи.
Добавя се разтопеното масло.С ръка се омесват добре.
Слага се на дъното тавичка, с ринг за торти.Притиска се добре.
Оставя се в хладилник да стегне, докато приготвите крема.
Продукти за белия крем:
500 гр маскарпоне
250 гр рикота/извара/
3 с.л. пудра захар
100-200 гр малини
Всички продукти без малините се смесват добре до гладък крем.
По желание може да добавите 50 мл течна сметана.
Продукти за шоколадовия крем:
100 мл течна сметана
100 гр черен шоколад
100 гр черен шоколад с крем-трюфел
Черният шоколад се разтопява на водна баня.Изстива леко.
Добавя се към разбитата на крем сметана.
Другия черен шоколад с крем-трюфел се начупва на парченца.
Продукти за шоколадовата заливка:
50-100 мл течна сметана
100 гр черен шоколад
Сметаната се загрява леко.
Добавя се начупения шоколад.
Разбърква се до хомогенна смес.
Оставя се да изстине и се залива тортата.
Сглобяване на тортата:
Върху основата се маже белия крем.
Поръсва се с малини.
Нареждат се бишкоти/потопени в топла вода с капки ром-или 1 ч.л. коняк/ром/.
Намазва се с шоколадовия крем.
Наръсват се парченца шоколад.
Отново ред бишкоти.
Завършва се с белия крем, като тортата се намазва равномерно отстрани с белия крем.
Залива се с шоколада.Украсява се.
Да ви е сладко!