Питка за 8 март
Продукти:
4 яйца/без 1 жълтък/
11/2 ч.ч. прясно мляко
11/2 ч.ч. кисело мляко
по 1 ч.л. сол, захар, оцет, олио
1 кубче мая за хляб
1 1/2 кг брашно
Маята се разтваря в малко топла вода, 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно.
Остава се да бухне на топло 10-15 минути.
Омесва се тесто, което се разделя на 12 топки, 8 от които по-големи.
Оформят се 4 плетеници, както е показано на снимката.
Останалите 4 топки, се разточват на кори, които се разпределят по две, между тях се маже с мазнина,
навиват се на 2 рула. Едното се нарязва на малки рулца.
От изрезките се навиват розички със салам и топчета с мак.
Оформената питка втасва около 40 минути.
Маже се с разбития жълтък с 2 с.л. олио и 2 с.л. прясно мляко.
Пече се на 170 гр 30-40 минути.
4 яйца/без 1 жълтък/
11/2 ч.ч. прясно мляко
11/2 ч.ч. кисело мляко
по 1 ч.л. сол, захар, оцет, олио
1 кубче мая за хляб
1 1/2 кг брашно
Маята се разтваря в малко топла вода, 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно.
Остава се да бухне на топло 10-15 минути.
Омесва се тесто, което се разделя на 12 топки, 8 от които по-големи.
Оформят се 4 плетеници, както е показано на снимката.
Останалите 4 топки, се разточват на кори, които се разпределят по две, между тях се маже с мазнина,
навиват се на 2 рула. Едното се нарязва на малки рулца.
От изрезките се навиват розички със салам и топчета с мак.
Оформената питка втасва около 40 минути.
Маже се с разбития жълтък с 2 с.л. олио и 2 с.л. прясно мляко.
Пече се на 170 гр 30-40 минути.
Друго оформяне.
Да ви е сладко!