Медена торта
Продукти за блатовете:
2 яйца
1 ч.ч. захар
4 с.л. мед
5-6 с.л. меко масло
1 ч.л. сода
ванилия, канела, джинжифил
брашно за меко тесто/около 400 гр./
Първи вариант за крема:
1 л прясно мляко
2 пакетчета пудинг на д-р Йоеткер
1 ч.ч. захар
200 мл течна сметана
ванилия
Приготвя се крема с прясното мляко.
Сметаната се разбива на сняг и се прибавя към поизстиналия крем.
Втори вариант за крема:
1 л прясно мляко
1 ч.ч. захар
50 гр масло
3 яйца
6 пълни с.л. брашно/препечено, царевично/
ванилия
Слага се в тенджерка 800 мл от прясното мляко със захарта, маслото, загрява се на котлон.
Отделно се разбиват яйцата, 200 мл прясно мляко и брашното до гладка консистенция.
Постепенно се налива от яйчената смес в затопленото мляко, бърка се докато стане гъст крем.
Други продукти:
300-400 гр. смлени орехи/бадеми, кашу/
сладко, плодове/по желание/
Сглобяване на тортата:
Омесва се меко тесто, което се разделя на 4 топки.
Всяка топка се разточва на тънък лист направо върху хартия за печене.
С ринг за торти се очертава кръг.
От изрязаното тесто се получава още една топка.
Изпичат се 5 кори.От остатъците може да се направят фигурки.
Всяка кора се пече 3 минути на 170-180 градуса, не-повече, защото после изсъхва.
Нареждат се върху решетка.
Започва нареждането на кори, крем, смлени орехи, сладко.
Накрая тортата се покрива със смлените орехи.
Украсява се по желание.
2 яйца
1 ч.ч. захар
4 с.л. мед
5-6 с.л. меко масло
1 ч.л. сода
ванилия, канела, джинжифил
брашно за меко тесто/около 400 гр./
Първи вариант за крема:
1 л прясно мляко
2 пакетчета пудинг на д-р Йоеткер
1 ч.ч. захар
200 мл течна сметана
ванилия
Приготвя се крема с прясното мляко.
Сметаната се разбива на сняг и се прибавя към поизстиналия крем.
Втори вариант за крема:
1 л прясно мляко
1 ч.ч. захар
50 гр масло
3 яйца
6 пълни с.л. брашно/препечено, царевично/
ванилия
Слага се в тенджерка 800 мл от прясното мляко със захарта, маслото, загрява се на котлон.
Отделно се разбиват яйцата, 200 мл прясно мляко и брашното до гладка консистенция.
Постепенно се налива от яйчената смес в затопленото мляко, бърка се докато стане гъст крем.
Други продукти:
300-400 гр. смлени орехи/бадеми, кашу/
сладко, плодове/по желание/
Сглобяване на тортата:
Омесва се меко тесто, което се разделя на 4 топки.
Всяка топка се разточва на тънък лист направо върху хартия за печене.
С ринг за торти се очертава кръг.
От изрязаното тесто се получава още една топка.
Изпичат се 5 кори.От остатъците може да се направят фигурки.
Всяка кора се пече 3 минути на 170-180 градуса, не-повече, защото после изсъхва.
Нареждат се върху решетка.
Започва нареждането на кори, крем, смлени орехи, сладко.
Накрая тортата се покрива със смлените орехи.
Украсява се по желание.
Други украсени торти.
За тях използвах ринг за торти.
И са с домашен яйчен крем/2-ри вариант на крема/.
За тях използвах ринг за торти.
И са с домашен яйчен крем/2-ри вариант на крема/.
Да ви е сладко!