Кезекухен/немски сладкиш с извара/
Продукти за блата:
1 яйце
125 гр масло
11/2 ч.ч. брашно
13 ч.ч.захар
1 бакпулвер
ванилия
Продукти за крема:
4-5 яйца
600-800 гр извара
1 ч.ч. кафява захар
50-75 гр масло
50 мл течна животинска сметана
2 с.л. нишесте
Прави се маслено тесто, което се разстила върху тавичка с падащ борд.
Слага се в хладилник, докато се направи крема.
Разбиват се отделно на сняг белтъците.
Останалите продукти се смесват и разбиват добре, добавят се постепенно белтъците, до пухкав крем.
Сладкиша се пече на 160 градуса с вентилатор 60 минути, след това температурата се намалява на 140 градуса и се пече още 10 минути.
Изключва се фурната, отваря се леко вратичката, и се оставя сладкиша да изстине.
Пожелание след като изстине сладкиша, се залива с плодове/малини, боровинки, къпини/ - 2 ч.ч. плодове, захар на око, докато леко се сгъстят.
1 яйце
125 гр масло
11/2 ч.ч. брашно
13 ч.ч.захар
1 бакпулвер
ванилия
Продукти за крема:
4-5 яйца
600-800 гр извара
1 ч.ч. кафява захар
50-75 гр масло
50 мл течна животинска сметана
2 с.л. нишесте
Прави се маслено тесто, което се разстила върху тавичка с падащ борд.
Слага се в хладилник, докато се направи крема.
Разбиват се отделно на сняг белтъците.
Останалите продукти се смесват и разбиват добре, добавят се постепенно белтъците, до пухкав крем.
Сладкиша се пече на 160 градуса с вентилатор 60 минути, след това температурата се намалява на 140 градуса и се пече още 10 минути.
Изключва се фурната, отваря се леко вратичката, и се оставя сладкиша да изстине.
Пожелание след като изстине сладкиша, се залива с плодове/малини, боровинки, къпини/ - 2 ч.ч. плодове, захар на око, докато леко се сгъстят.
Да ви е сладко!