Безглутенов пай със сини сливи
Продукти за тестото:
2 яйца
125 гр масло/1 пакетче/
2-3 с.л. вода
4 с.л. кафява захар
200 гр брашно от просо
2-3 ч.ч. брашно от лимец
1/2 ч.л. сода
Продукти за плънката:
500 гр сини сливи
1 с.л. кафява захар
2-3 с.л. вода
Омесва се маслено тесто.Оставя се в хладилника, докато се направи плънката.
Сливите се изчистват от костилката, нарязват се на парченца.
Задушават със захарта и водата 10-15 минути, докато омекнат.
Тестото се разделя на две части.
По-голямата се разстила върху хартия за печене/защото лесно се къса заради липсата на глутен/,
обръща се върху тавичката, надупчва се леко с вилица.
Отгоре се изсипва плънката.
Украсява се с втората част по желание.
Пече се на 160 градуса 35 минути.
2 яйца
125 гр масло/1 пакетче/
2-3 с.л. вода
4 с.л. кафява захар
200 гр брашно от просо
2-3 ч.ч. брашно от лимец
1/2 ч.л. сода
Продукти за плънката:
500 гр сини сливи
1 с.л. кафява захар
2-3 с.л. вода
Омесва се маслено тесто.Оставя се в хладилника, докато се направи плънката.
Сливите се изчистват от костилката, нарязват се на парченца.
Задушават със захарта и водата 10-15 минути, докато омекнат.
Тестото се разделя на две части.
По-голямата се разстила върху хартия за печене/защото лесно се къса заради липсата на глутен/,
обръща се върху тавичката, надупчва се леко с вилица.
Отгоре се изсипва плънката.
Украсява се с втората част по желание.
Пече се на 160 градуса 35 минути.
Други варианти за украса.
Безглутенов пай с ябълки и червена боровинка.
Тестото е същото.
За плънката: 4-5 бр ябълки, 50 гр сушена червена боровинка.
Обелените и нарязани на парченца ябълки се задушават за 10 минути с 4 с.л. захар, 2-3 с.л. вода, 1 с.л лимонов сок.
Тестото е същото.
За плънката: 4-5 бр ябълки, 50 гр сушена червена боровинка.
Обелените и нарязани на парченца ябълки се задушават за 10 минути с 4 с.л. захар, 2-3 с.л. вода, 1 с.л лимонов сок.
Да ви е сладко!