Питка за приятел
Продукти:
3 яйца/без 1 жълтък/
2 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. кисело мляко
1 кубче мая за хляб
по 1 ч.л. сол, захар оцет, олио
2-3 с.л. мазнина/мас, олио, масло/
около 1.5 кг брашно
Маята се разтваря с малко топла вода, щипка захар и брашно.
Втасва на топло около 15 минути.Омесва се тесто.
Разделя се на 6 топки/4 по-големи и 2 по-малки/.
Разточват се 5 кори.Три от тях се навиват на рула,
които се мажат предварително с мазнина.
Останалите две се нарязват на ивички и се навиват около рулата.
Те се поставят по края на тавата.Третото руло се слага от вътрешната страна.
Шарката по средата се прави с резец за тесто.Втасва около 30 минути.
Маже се с разбития жълтък, по 1 с.л. олио и прясно мляко.
Украсява се по желание/украсата е от тесто, вода, сол и брашно/.
Пече се на 160-170 градуса около 30-40 минути.
3 яйца/без 1 жълтък/
2 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. кисело мляко
1 кубче мая за хляб
по 1 ч.л. сол, захар оцет, олио
2-3 с.л. мазнина/мас, олио, масло/
около 1.5 кг брашно
Маята се разтваря с малко топла вода, щипка захар и брашно.
Втасва на топло около 15 минути.Омесва се тесто.
Разделя се на 6 топки/4 по-големи и 2 по-малки/.
Разточват се 5 кори.Три от тях се навиват на рула,
които се мажат предварително с мазнина.
Останалите две се нарязват на ивички и се навиват около рулата.
Те се поставят по края на тавата.Третото руло се слага от вътрешната страна.
Шарката по средата се прави с резец за тесто.Втасва около 30 минути.
Маже се с разбития жълтък, по 1 с.л. олио и прясно мляко.
Украсява се по желание/украсата е от тесто, вода, сол и брашно/.
Пече се на 160-170 градуса около 30-40 минути.
Да ви е сладко!