Сурова торта "Ден и Нощ"/шоколадово-кокосова/
Продукти за блата/24см/:
200 гр ядки, аз смесих бадеми, орехи и лешници/накиснати за 1 час/
20 гр кокосови стърготини/или чипс/
5-6 бр. какаови зърна
15-16 бр. фурми
3-4 с.л. кокосово масло
1-2 с.л. какаово масло
1-2 с.л. мед, ванилия
Всички продукти се смилат в чопър до тесто, което се разстила в тавичка с падащ борд или в ринг за торта.
Оставя се в хладилник за 1 час да стегне основата.
Кокосов крем/1-ви вариант/:
100 гр кашу/накиснато поне за 30 минути/
50 гр кокосови стърготини
350 мл кокосова сметана/останалите 50 мл използвах в шоколадовия крем/
3 с.л. кокосово масло
2 с.л. мед
Всички продукти се смилат във блендер до крем.
Кокосов крем/2-ри вариант/:
400 мл кокосова сметана
50 гр кокосови стърготини
1-2 ч.л мед/или друг подсладител/
1 ч.л агар агар/разтворен в 100 мл гореща вода/
Всички продукти се смилат във блендер до крем.
Шоколадов крем:
2-3 банана
50 мл кокосова сметана
2 с.л. лешников тахан
2 с.л. кокосово масло
2 с.л. какаово масло
1-2 с.л. какао
Всички продукти се смилат във блендер до крем.
Шоколадова заливка:
1-2 с.л. какао
2 с.л. кокосово масло
1 с.л. какаово масло
1 с.л. мед/или друг подсладител/
Всички продукти се смесват, слагат се на слаб котлон, докато се получи течен шоколад.
Сглобяване на тортата:
Върху стегнатия блат се разстила кокосовия крем.
Оставя се за 1 час в хладилник, да стегне добре.
След това се покрива с шоколадовия крем.
Отново се оставя в хладилник за 1 час.
Накрая се залива с шоколада.Украсява се.
След 2-3 часа е готова за хапване.
200 гр ядки, аз смесих бадеми, орехи и лешници/накиснати за 1 час/
20 гр кокосови стърготини/или чипс/
5-6 бр. какаови зърна
15-16 бр. фурми
3-4 с.л. кокосово масло
1-2 с.л. какаово масло
1-2 с.л. мед, ванилия
Всички продукти се смилат в чопър до тесто, което се разстила в тавичка с падащ борд или в ринг за торта.
Оставя се в хладилник за 1 час да стегне основата.
Кокосов крем/1-ви вариант/:
100 гр кашу/накиснато поне за 30 минути/
50 гр кокосови стърготини
350 мл кокосова сметана/останалите 50 мл използвах в шоколадовия крем/
3 с.л. кокосово масло
2 с.л. мед
Всички продукти се смилат във блендер до крем.
Кокосов крем/2-ри вариант/:
400 мл кокосова сметана
50 гр кокосови стърготини
1-2 ч.л мед/или друг подсладител/
1 ч.л агар агар/разтворен в 100 мл гореща вода/
Всички продукти се смилат във блендер до крем.
Шоколадов крем:
2-3 банана
50 мл кокосова сметана
2 с.л. лешников тахан
2 с.л. кокосово масло
2 с.л. какаово масло
1-2 с.л. какао
Всички продукти се смилат във блендер до крем.
Шоколадова заливка:
1-2 с.л. какао
2 с.л. кокосово масло
1 с.л. какаово масло
1 с.л. мед/или друг подсладител/
Всички продукти се смесват, слагат се на слаб котлон, докато се получи течен шоколад.
Сглобяване на тортата:
Върху стегнатия блат се разстила кокосовия крем.
Оставя се за 1 час в хладилник, да стегне добре.
След това се покрива с шоколадовия крем.
Отново се оставя в хладилник за 1 час.
Накрая се залива с шоколада.Украсява се.
След 2-3 часа е готова за хапване.
Друга украса, с повече черен шоколад.
Тортичка за астро-пикник.
В тази торта за рожденик добавих кафе в ядковия блат.
Мини-варианти/с диаметър 20см/ за различни поводи.
Да ви е сладко!