Торта Наполеон
Продукти за блатовете:
1 пакет бутер тесто/800 гр/
Продукти за крема-първи вариант:
1 л прясно мляко
2 пакетчета пудинг /на д-р Йоеткер/
1 ч.ч. захар, ванилия
Продукти за крема- втори вариант:
1 л прясно мляко
1 ч.ч. захар
50 гр масло
3 яйца
6 пълни с.л. брашно/препечено, царевично/
ванилия, стафиди/по желание/
Слага се в тенджерка 800 мл от прясното мляко със захарта, маслото, загрява се на котлон.
Отделно се разбиват яйцата, 200 мл прясно мляко и брашното до гладка консистенция.
Постепенно се налива от яйчената смес в затопленото мляко, бърка се докато стане гъст крем
.
Сглобяване на тортата:
Бутер тестото се реже на правоъгълници, кръгове, надупчва се с вилица.
Пече се на 200 градуса 10-15 минути.
Изпечената кора се надува, затова се разделя на две части с остър нож.
Редят се кори и крем.
Накрая се поръсва с натрошена кора.
Добре е да постои няколко часа в хладилника.
1 пакет бутер тесто/800 гр/
Продукти за крема-първи вариант:
1 л прясно мляко
2 пакетчета пудинг /на д-р Йоеткер/
1 ч.ч. захар, ванилия
Продукти за крема- втори вариант:
1 л прясно мляко
1 ч.ч. захар
50 гр масло
3 яйца
6 пълни с.л. брашно/препечено, царевично/
ванилия, стафиди/по желание/
Слага се в тенджерка 800 мл от прясното мляко със захарта, маслото, загрява се на котлон.
Отделно се разбиват яйцата, 200 мл прясно мляко и брашното до гладка консистенция.
Постепенно се налива от яйчената смес в затопленото мляко, бърка се докато стане гъст крем
.
Сглобяване на тортата:
Бутер тестото се реже на правоъгълници, кръгове, надупчва се с вилица.
Пече се на 200 градуса 10-15 минути.
Изпечената кора се надува, затова се разделя на две части с остър нож.
Редят се кори и крем.
Накрая се поръсва с натрошена кора.
Добре е да постои няколко часа в хладилника.
Първият ми опит, с готов крем.
Тогава нямах още ринг за торта.
Тогава нямах още ринг за торта.
Втори опит с яйчения крем и поукрасена.
Да ви е сладко!